|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Ny toppscore i Vinforum!!
Så stolte, så stolte!! Terre degli Amici 2009 – #47719Tenuta Il Sogno ,Piemonte ItaliaKr.149.90 – Matforslag: Pasta, Kylling, Lam Vurdert: 29/08/2010Frisk, ren og druetypisk barbera med kjølig frukt og innslag av syrlige røde bær, blomster og et streif av humus på duft. Saftig og lett syrlig vin med flott frukt også i munnen, god lengde og stram [...][....]
8/30/2010 4:20:30 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Ser du forskjell
?
Del denne med en venn: [....]
8/12/2010 6:34:15 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Høstens nye viner !!!
Mens druene skifter farge og sommeren er på sitt beste, er det på tide å gjøre klar våre nyheter for høstens slipp i Norge. Vinene har vært på flaske en stund og nå var vi klare for å etikettere, få dem i kartong og på pall klar til forsendelse. Godt over 1.000 pakkartonger skulle brettes og [...][....]
8/1/2010 10:22:39 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Innspurten har startet!
Det er mye man kan si om været, og uten det hadde vi bønda hatt lite å snakke om… Hittil i år har emnet vært nesten utømmelig, det har vært mye vær, all slags vær og uvanlig vær. Først var alt så seint, så var det kaldt, og vått, og tørt og så kom varmen, men; [...][....]
7/26/2010 2:29:19 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Lykke er
Del denne med en venn: [....]
7/20/2010 8:32:00 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Sommerens jazzplate nytes med et glass god vin til!
Her er hva musikkritikerne sier om Terje Gewelts CD AZURE “Dette er sommerens jazzplate som bør klinge fra alle brygger og båtdekk hvor eieren har stil, smak og forstår stillhetens magi.” NRK “Liker man ikke dette, ja så liker man rett og slett[....]
7/11/2010 1:10:43 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
I pressen
I tillegg til alt det andre som skjer på Tenuta’n om dagen har vi fått tid til hyggelig besøk fra lokalpressen i Norge, noe som har resultert i 3 flott oppslag i forskjellige aviser i Norge. Har dere lyst til å ta en titt kan dere følge lenkene nedenfor: Arbeidets Rett, 21.05.2010 – “Mat og Vin [...][....]
5/31/2010 6:52:54 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Det blomstrer!!!
Det er travle dager på Tenuta’n. Etter at regnet til slutt ble erstatte med sol og varme har alt skutt til værs med rekordfart. Det skal slås gress, det skal fjernes villskudd og jammen er det ikke på tide å binde opp også… Fra å være 2-3 uker etter normalen blomstrer nå druene kun 6 [...][....]
5/25/2010 8:22:38 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Da er jammen nebbioloskuddene hele 15 cm lange, det er helt utrolig for fort det går akkurat nå. En ukes tid til og jeg må ut med tørrsulfuren – sesongen er i gang for fullt. Kirsebærtrærne er nesten avblomstret, men hele dalen er full av blomstrende epletrær. Det er fantastisk vakkert i San Marzano Oliveto akkurat nå! Del denne med [...][....]
4/22/2010 7:34:56 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Våropprydding i cantinan
Når nå våronna er ferdig i vinmarka er det på tide med våronn i cantina’n. 2009-årgangen skal testsmakes, fordeles og Amici skal gjøres klar for flasking mot slutten av april. Vårt nye barn, Due Brenton, som etterhvert vil erstatte Bricc B, skal blandes av utvalgte druer fra de forskjellige vinmarkene og ligge noen måneder til [...][....]
4/18/2010 10:31:13 AM
|
|
| |
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Jeg velger meg april
Påsken nærmer seg slutten… Vi har hatt mange hyggelige mennesker innom gården, truffet nye mennesker, solgt litt vin, og kanskje også en eiendom eller to, drukket gode viner og spist noen deilige måltider, påskegeit selvfølgelig inkludert.Etter en hektisk og travel uke begynner livet på Tenuta’n igjen å falle tilbake til normale hverdagssysler. Vinene begynner å [...][....]
4/5/2010 9:43:02 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Endelig vår på Tenutan
Den har jammen latt vente på seg i år, og snøfallet for noen uker siden fikk oss til å lure på om den i det hele tatt hadde tenkt å komme. Snøen smeltet raskt, og under snøen var det allerede grønt og siden har det gått raskt, ja så raskt at Frode faktisk lurer på [...][....]
3/27/2010 10:08:46 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Endelig vår på Tenutan
Den har jammen latt vente på seg i år, og snøfallet for noen uker siden fikk oss til å lure på om den i det hele tatt hadde tenkt å komme. Snøen smeltet raskt, og under snøen var det allerede grønt og siden har det gått raskt, ja så raskt at Frode faktisk lurer på [...][....]
3/27/2010 9:08:46 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
AEGIS nå også vurdert av Merete Bø for DN
52096 Aegis 2006Tenuta il SognoPiemonte, ItaliaKroner 249,- 500 ml. Bestilling89 poengVinariusDufter av ferske kirsebær og nøtter. Saftig og flott frukt på smak kombinert med en nydelig syre og balanserte tanniner. Pen lengde. Drikk nå til 2011 Det må dog sies at vi ikke er helt enige med Merete når det gjelder drikkevinduet her, vi er sikre [...][....]
3/10/2010 5:37:48 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
AEGIS nå også vurdert av Merete Bø for DN
52096 Aegis 2006Tenuta il SognoPiemonte, ItaliaKroner 249,- 500 ml. Bestilling89 poengVinariusDufter av ferske kirsebær og nøtter. Saftig og flott frukt på smak kombinert med en nydelig syre og balanserte tanniner. Pen lengde. Drikk nå til 2011 Det må dog sies at vi ikke er helt enige med Merete når det gjelder drikkevinduet her, vi er sikre [...][....]
3/10/2010 4:37:48 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Våren som forsvant
I mitt stille sinn har jeg de siste dagene kastet skrå blikk opp mot mandeltreet, knoppene har blitt “fetere” for hver dag… Så viste værmeldingen snø, vi lo litt av det… Snø i mars, liksom! Vi ler forsåvidt fremdeles, for dette er tross alt helt fantastisk! Frode har nå vært nede og åpnet porten, vasset i snø [...][....]
3/10/2010 10:17:48 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Våren som forsvant
I mitt stille sinn har jeg de siste dagene kastet skrå blikk opp mot mandeltreet, knoppene har blitt “fetere” for hver dag… Så viste værmeldingen snø, vi lo litt av det… Snø i mars, liksom! Vi ler forsåvidt fremdeles, for dette er tross alt helt fantastisk! Frode har nå vært nede og åpnet porten, vasset i snø [...][....]
3/10/2010 9:17:48 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Vinforums dom
:-)
AEGIS 2006 – #52096Tenuta il Sogno ,Piemonte Italia50 clKr.249.00 Matforslag: Okse, Vilt, Parmesan/parmesantype ost Barberabasert passitovin à la amarone. 2006 er første årgang av denne vinen. Frisk og tiltalende piemontevin med stor fruktintensitet og innslag av kirsebær, tørket frukt og et streif av fat på duft. Stoffrik, solid og svær vin med fin syre, stor konsentrasjon [...][....]
3/3/2010 7:44:38 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Vinforums dom
:-)
AEGIS 2006 – #52096Tenuta il Sogno ,Piemonte Italia50 clKr.249.00 Matforslag: Okse, Vilt, Parmesan/parmesantype ost Barberabasert passitovin à la amarone. 2006 er første årgang av denne vinen. Frisk og tiltalende piemontevin med stor fruktintensitet og innslag av kirsebær, tørket frukt og et streif av fat på duft. Stoffrik, solid og svær vin med fin syre, stor konsentrasjon [...][....]
3/3/2010 6:44:38 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Det nærmer seg nyhetsslipp
Den 6. mars er det igjen nyhetsslipp på Vinmonopolet! Denne gangen er Tenuta il Sogno representert med to nye viner, i tillegg til AEGIS slipper vi også Bricc B. Bricc B er en videreføring av Bricco Bianchi, vi har gjort noen endringer underveis, og druene kommer nå fra to forskjellige vinmarker. Etiketten er den samme, men innholdet har [...][....]
2/28/2010 3:19:44 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Det nærmer seg nyhetsslipp
Den 6. mars er det igjen nyhetsslipp på Vinmonopolet! Denne gangen er Tenuta il Sogno representert med to nye viner, i tillegg til AEGIS slipper vi også Bricc B. Bricc B er en videreføring av Bricco Bianchi, vi har gjort noen endringer underveis, og druene kommer nå fra to forskjellige vinmarker. Etiketten er den samme, men innholdet har [...][....]
2/28/2010 2:19:44 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Da er vi klare for å slippe AEGIS
Dette har vi ventet på lenge… Vårt siste skudd på stammen, AEGIS, som dere også vil huske fra etikettkonkurransen i fjor sommer, er klar til å slippes ut i den store verden. Det er 2006-årgangen som nå kommer på markedet, etter 22 mnd på fat og snart et år på flaske mener vi at den er [...][....]
2/9/2010 7:16:50 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Da er vi klare for å slippe AEGIS
Dette har vi ventet på lenge…Vårt siste skudd på stammen, AEGIS, som dere også vil huske fra etikettkonkurransen i fjor sommer, er klar til å slippes ut i den store verden. Det er 2006-årgangen som nå kommer på markedet, etter 22 mnd på fat og snart et år på flaske mener vi at den er [...][....]
2/9/2010 6:16:50 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Økologiske vinanbefalinger
Arne Ronold har anbefalt åtte økologiske viner for KSL Matmerk – les mer om dem på nettstedet Ren Glede Om Terre degli Amici skriver han som følger: Barbera d’Asti Terre degli Amici 2008Tenuta Il Sogno, Piemonte, Italia#47719, kr 149,90Laget av det norske ekteparet Eli Anne og Frode Refstad. Frisk, ren og druetypisk barbera med kjølig fruktpreg og [...][....]
1/28/2010 5:31:52 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Økologiske vinanbefalinger
Arne Ronold har anbefalt åtte økologiske viner for KSL Matmerk – les mer om dem på nettstedet Ren GledeOm Terre degli Amici skriver han som følger:Barbera d’Asti Terre degli Amici 2008Tenuta Il Sogno, Piemonte, Italia#47719, kr 149,90Laget av det norske ekteparet Eli Anne og Frode Refstad. Frisk, ren og druetypisk barbera med kjølig fruktpreg og [...][....]
1/28/2010 4:31:52 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Hyggelig omtale i VG Magasinet
VINGÅRD FOR DRØMMENETenuta Il Sogno Barbera d’Asti Terre degli Amici 2008 Nr. 47719 Kr. 150 85 poeng, Piemonte, Italia.Bestillingsvare, men finnes på en rekke polutsalg. Drømmevingården er navnet, og de som har fått drømmene oppfylt er Eli Anne Langen og Frode V. Refstad. De har ikke bare laget vinene de drømte [...][....]
1/18/2010 7:49:45 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Hyggelig omtale i VG Magasinet
VINGÅRD FOR DRØMMENETenuta Il Sogno Barbera d’Asti Terre degli Amici 2008 Nr. 47719 Kr. 150 85 poeng, Piemonte, Italia.Bestillingsvare, men finnes på en rekke polutsalg. Drømmevingården er navnet, og de som har fått drømmene oppfylt er Eli Anne Langen og Frode V. Refstad. De har ikke bare laget vinene de drømte [...][....]
1/18/2010 6:49:45 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Nytt år nye muligheter nye viner
Hei alle sammen og godt nytt vinår! Vi er allerede i gang med 2010-sesongen, året gikk inn med nean måne, så vi er i full gang med beskjæringen. Pluss/minus null grader og en hinne av snø gjør det lyst og trivelig. Godt å komme seg ut nå etter en lang, deilig jule- og nyttårshelg. For øvrig gleder [...][....]
1/5/2010 9:48:56 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Nytt år nye muligheter nye viner
Hei alle sammen og godt nytt vinår!Vi er allerede i gang med 2010-sesongen, året gikk inn med nean måne, så vi er i full gang med beskjæringen. Pluss/minus null grader og en hinne av snø gjør det lyst og trivelig. Godt å komme seg ut nå etter en lang, deilig jule- og nyttårshelg.For øvrig gleder [...][....]
1/5/2010 8:48:56 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
GOD JUL !!!
Del denne med en venn: [....]
12/19/2009 6:28:54 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
GOD JUL !!!
Del denne med en venn: [....]
12/19/2009 5:28:54 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Bobler er bra for deg!
Godt nytt i disse førjulstider! En ny studie foretatt ved Reading University, UK, konkluderer med at det ikke kun er rødvin som er bra for deg, men at også vin med bobler har en positiv innvirkning på hjerte og hjerne. Undersøkelsen viser at champagne, prosecco og spumante rosè og cuvée, laget av en drueblanding der [...][....]
12/15/2009 8:44:56 AM
|
|
| |
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
En toscansk middag
Det er så deilig å dedikere en dag til å lage mat sammen, denne gangen dro vi til Toscana for å hente inspirasjon, og menyen ble planlagt som følger:Figattole – innbakt ansjos, Crostini di fegatino – crostini med kyllingleverpostei, Polpettone all’Arezzo – Arezzopudding Vi startet med å sette en enkel pizzadeig, grunnlaget for de innbakte [...][....]
11/15/2009 2:15:05 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Røroseventen; mat og vin i herlig kombinasjon
Det nærmer det seg årets Rørosevent der nye kombinasjoner av viner fra Drømmegården og Viddas mat skal testes ut. Nytt av året er at vi denne gangen har med alle vinene opp fra Piemonte, dvs at dette er smaker som dere ikke vil få andre steder enn på Erzscheidergården, Røros den 26. november. Det vil [...][....]
11/7/2009 3:40:35 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
AEGIS 2009
Da er de aller siste druene presset, eller tråkket for å være helt korrekt…Det skal sies at det lignet mer på rosiner enn druer det som var igjen i kassene etter en drøy måneds lagring, men noe væske ble det da igjen etter at Frode hadde tråkket rundt i balja etter tonene til Tommy Tokyo. [...][....]
10/24/2009 5:31:07 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Fredrikstad Blad
Del denne med en venn: [....]
10/24/2009 4:27:45 PM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Amici i trøndersk duell
Del denne med en venn: [....]
10/12/2009 8:22:47 AM
|
|
|
Tenuta il Sogno - tradisjonelle viner for vår tid
Vendemmia 2009 forts
Det er et merkelig år i år, jeg har vel aldri opplevd at druene har vært så ujevnt modne. Delene av vinmarka med mest sol har et sukkerinnhold vesentlig høyere enn de som er lengre nede i bakken eller ikke har samme eksponering. Dette har gjort innhøstingen svært krevende og har krevd mye av plukkerne [...][....]
9/20/2009 9:32:40 AM
|
